Enzymes

Le schéma ci-dessous décrit l'évolution au cours du temps de la concentration des différents éléments d'une réaction enzymatique, l'enzyme, son substrat, le produit de la réaction et l'intermédiaire qui se forme - le complexe enzyme-substrat.

h :

a a a -

Les enzymes

Fixation du ligand : courbe hyperbolique

Inhibition

Nom des enzymes selon leur fonction

Nom/Fonction

Fixation du ligand : courbe sigmoïde

Spécificité

/ /

Vitesse de réaction

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Enzymes --- Introduction ---

Complexe ES

Protéine/Enzyme

Catalyseurs

Qu'est-ce qu'une enzyme ?